Soda dâu mát lịm cho ngày hè oi bức
- Details
- Hits: 2836
Món soda này ghi điểm từ châu Âu đến châu Á bởi vị thanh mát nhẹ nhàng và hình thức vô cùng bắt mắt, là thứ đồ uống siêu ngon cho những ngày tiết trời oi bức. Soda truyền thống từ lâu đã là món đồ uống giải nhiệt lý tưởng trong mùa hè oi bức.
Khi được trộn cùng với rượu ruhm, trái cây, siro, kem tươi hay sữa, thức uống này tạo thành những biến tấu giải khát hết sức thú vị và lạ miệng. Dù du nhập vào Sài Gòn chưa lâu, nhưng soda mix đã nhanh chóng xuất hiện trong menu của các quán giải khát của Sài Gòn, từ quán vỉa hè cho đến những quán "sang chảnh”. Và chính thức được đưa vào danh sách món thức uống thực hành trong chương trình dạy pha chế chuyên nghiệp đấy nhé! Nhưng hôm nay mình chỉ nói đến soda dâu các bạn bạn nhé!
Ngay từ cái nhìn đầu tiên, món đồ uống này đã ghi điểm tuyệt đối bởi hình thức đáng yêu, bắt mắt. Chiếc cốc thủy tinh trong suốt đựng đầy thứ nước sóng sánh màu hồng, có thêm lát chanh, chiếc lá bạc hà cùng vài viên đá, chỉ nhìn thôi đã thấy rất đã khát. Đặc biệt trong tiết trời mùa hè nóng bức. Hôm nào có party hay gì thì làm sẵn vài ly soda này, đảm bảo các vị khách của bạn sẽ bất ngờ và cực thích thú đấy. Cách làm món này siêu đơn giản nên không dài dòng mà vào chủ đề luôn đây nè.
Để học pha chế Soda dâu, bạn cần chuẩn bị:
Nước 7 Up: 1 lon
Dâu tươi: 5 quả
Đường cát 50g
Chanh tươi: 1 trái
Lá bạc hà: 3 - 4 lá
Sau khâu chuẩn bị ta tiến hành học pha chế thôi nào….!
Bước 1: Việc đầu tiên chúng ta phải làm siro hoa quả:
Dâu các bạn rửa sạch và xay nhuyễn hoặc cắt đôi, sau đó cho thêm 50g đường và 90ml nước lọc sau đó đun sôi và cô thành siro. Sau khi đun có thể lọc bỏ bớt phần bã và lấy phần nước cốt siro.
Đun nhỏ lửa dâu, nước đường và nước lọc
Lọc để lấy nước cốt siro
Đổ 50ml nước cốt siro dâu xuống dưới đáy cốc, chú ý khi đổ, để được một ly soda đẹp mắt, các bạn không nên đổ ra thành cốc, mà chúng ta sẽ đổ vào đáy cốc.
Đổ 50ml siro dâu dưới đáy cốc
Bước 2: Lá bạc là lấy những lá to, đập cho tinh dầu toát ra và cho vào siro.
Bước 3: Cho thêm đá viên đến khi đầy cốc, chú ý nghiêng cốc thả nhẹ đá vào cho siro của các bạn không bị bắn lên thành cốc.
Bước 4: Chanh cắt lát mỏng décor cho đồ uống và thả vào ly cùng với đá cho có thêm vị của tinh dầu chanh.
Bước 5: Bước cuối cùng là rót 7 up lên trên lớp đá và décor những phần còn lại bằng dâu và lá bạc hà.
Sau khi hoàn thành các bước trên, các bạn đã có cho mình một ly soda ngon tuyệt.
Tèn ten, và đây là thành phẩm
Hãy thử và cảm nhận nhé !
Đăng ký khóa học pha chế trực tiếp tại quán cafe trong vòng 7 ngày chỉ với 3 triệu: http://www.noccoffee.com/khoa-hoc-pha-che-truc-tiep-tai-quan-cafe.html
NOC- Not Only Coffee!
0988.613.525 (zalo)